Ну, как же ты заболела, Хрюшка? Славянск ведь – не Африка…

Украинскую кухню сложно представить без свинины. Сколько бы диетологи ни рассказывали нам о пользе курятины и телятины, многие украинские хозяйки все равно предпочтут свиную косточку на борщ, не говоря уже о выборе мяса для приготовления отбивных, шашлыков, буженины и даже котлет… Причем истинные гурманы знают, что покупать свинину лучше на рынке, у тех продавцов, кто торгует мясом свиней, выращенных в домашних условиях.

Но, к сожалению, славянцы и жители пригорода в последнее время лишены такой возможности. Как известно, причиной тому послужило заражение животных африканской чумой свиней, зарегистрированное ветслужбой в двадцатых числах января текущего года на одном из частных подворий Славянска.

После проведения ряда мероприятий в зоне радиусом 20 км был установлен карантин и запрещена продажа свинины на городских рынках для частных производителей.

«Почему же частникам продавать свинину на рынке нельзя, а в магазинах торговля свининой идет полным ходом?!», – спрашивают славянцы и не скрывают собственных домыслов о том, что кто-то таким образом просто помогает крупным производителям продвигать свой товар. «Нынче в Украине возможно все», – не скрывают эмоций люди.

Прокомментировать такие подозрения мы попросили исполняющую обязанности начальника Славянского управления Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей (Госпродпотребслужбы) Аллу Лепскую. Она опровергла такие предположения:

- У крупных производителей имеются промышленные бойни, оборудованные в соответствие современным требованиям, что автоматически обеспечивает предотвращение разноса крови, инфекции. Этого лишены мелкие частные хозяйства. На крупных предприятиях, в отличие от частников, животные всегда своевременно прививаются. Потому данные домыслы ничем не подкреплены.

- На рынке нет в продаже сырой свинины, сала. А вот свиными копченостями люди торгуют. Почему?, – передали мы и такой вопрос жителей Славянска представителю Госпродпотребслужбы.

- Торгуют только те, у кого имеются необходимые разрешительные документы, – утверждает Алла Лепская.

Как сообщалось ранее, запрет торговли живыми свиньями, мясом и прочими свиными продуктами на рынках Славянщины был ограничен сроком не менее чем на 40 дней со дня последнего падежа. Исходя из этого, любители домашней свинины подсчитали, что приход весны будут встречать с шашлыками. Однако, не сбылось. Вспышка африканской чумы свиней на днях вновь была зарегистрирована в наших краях. На сей раз – в селе Дмитровка Славянского района.

Госпродпотребслужба информирует:

- 28 февраля 2017 года в Славянскую районную государственную больницу ветеринарной медицины поступила информация о гибели свиней в селе Дмитровка. Трупы свиней обнаружили специалисты ветеринарной медицины Сергеевской участковой больницы ветеринарной медицины во время проведения плановой профилактической прививки свиней против классической чумы свиней.

В результате расследования было установлено, что в хозяйстве содержалось 67 голов свиней разного возраста и веса. До 21 февраля животные жили своей обычной жизнью, хорошо набирали вес. По словам хозяина, 14 голов свиней были весом выше 100 кг, 53 головы – поросята от 20 до 100 кг.

21 февраля текущего года заболел первый поросенок. Он стал отказываться от корма, появилась вялость, а затем и синюшность брюшной части тела, ушей и ног. В тот же день животное погибло. Хозяин пытался самостоятельно лечить свиней антибиотиками, но это не дало результата. Начался массовый падеж свиней. В период с 21 по 28 февраля пало 58 голов.

Информацию о гибели свиней хозяин утаивал, к врачам ветеринарной медицины за помощью не обращался.

Санитарное состояние в помещении, где содержатся свиньи, специалисты ветеринарной медицины считают удовлетворительным. Контакта с дикими животными или продуктами забоя диких свиней не было. Специалисты предполагают, что вероятным источником инфекции могут быть контаминированные корма или сырье для изготовления кормов.

Специалистами ветмедицины было проведено вскрытие двух трупов свиней. Отобранный пат материал направлен в Днепропетровскую региональную государственную лабораторию ветеринарной медицины исследования на африканскую чуму свиней. 1 марта диагноз был подтвержден.

Управление Госпродпотребслужбы в Славянском районе сообщает, что с целью координации действий по локализации и ликвидации вспышки АЧС проведено заседание постоянной комиссии при Славянской райгосадминистрации, где утвержден план по ликвидации АЧС, определены границы эпизоотического очага, зон защиты и надзора.

Принимаются меры в соответствие с «Комплексным планом оперативных совместных действий в случае возникновения подозрения и подтверждения диагноза африканской чумой свиней в Донецкой области» и действующей «Инструкцией по профилактике и борьбе с африканской чумой свиней», утвержденной приказом Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

В эпизоотическом очаге уничтожено 8 голов, а всего сожжено свиней 67 голов. Обеспечивается функционирование двух карантинно-полицейских постов и двух ветеринарно-карантинных постов.

Дезинфекции подверглись четыре объекта площадью 1298,2 кв. м.

Проводится учет поголовья свиней. Проведена разъяснительная работа с органами местного самоуправления и руководством хозяйств всех форм собственности.

****

КОНТАМИНАЦИЯ (лат. contaminatio – смешение, вплетение) – Попадание в определённую среду примеси (напр., токсичного вещества или др. штамма микроорганизмов), изменяющей свойства данной среды, а также загрязнение кожи и слизистых оболочек организма.