В Украине подорожает хлеб и гречка: когда и насколько

В ближайшее время цены на хлеб в Украине могут вырасти на 25%. Об этом руководитель Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко рассказал в интервью агентству "Интерфакс-Украина".

Он отметил, что за последний год цена природного газа выросла в семь раз, а электроэнергии — в два раза. Согласно расчетам ВАП, при пиковых ценах доля энергоносителей в себестоимости хлеба увеличится от 5-7% до 15-20%.

Как пояснил Юрий Дученко, 90% крупных и почти все малые предприятия для производства хлеба используют природный газ, при этом голубое топливо составляет 60% их энергопотребления, а электроэнергия — 40%.

По его словам, цены на хлеб также вырастут из-за подорожания сахара и растительного масла в два раза, которые являются ключевыми ингредиентами при выпечке, а также инфляция более 10% в годовом измерении. Кроме того, пшеница за год подорожала от 6,05-6,6 тысяч гривен за тонну до 7,7-8,5 тысяч гривен (на 27-29%).

Закрытие хлебных заводов в стране пока не грозит, однако искусственное сдерживание цен может привести к дефициту одного из главных продуктов.

По словам Дученко, Ассоциация пекарей уже обратилась в Министерство аграрной политики и Антимонопольный комитет с требованием расследовать резкий рост цен на хлеб.

Кроме того, до конца года в Украине гречка может подорожать на треть. Такой прогноз озвучили в Международной ассоциации гречки. За последние два года цена на эту крупу постоянно росла – с 10 грн до 50 грн.

Экономисты прогнозируют, если аграрии решат поднять стоимость гречки, потребитель просто выберет другие крупы. Ведь, кроме гречки, украинцы съедают в год 20 млн тонн различного типа зерновых.