Чому вартість смаженої олії у Слов’янську б’є усі рекорди?

На ринку «Центральний» смажену олію зараз продають усього у трьох місцях. Причому, у двох торгівельних точках — один і той же власник олії. Чимало покупців знають його по імені.

— Налий мені, Юра, півлітра отієї запашної олії, — просить продавця бабуся. І далі запитує: «Скільки з мене?».

— Сто гривень. Я наллю вам у нову пляшку.

Юрій працює швидко і вправно. З усього видно, що у цій справі він не новачок. Торгівля йде хутко. Від покупців — жодних нарікань на високу вартість олії. Задоволені вони і якістю товару.

А втім, обурюватися дорожнечею немає сенсу: не хочеш, дорого — не купуй.

Купують. Хоча вартість смаженої олії, дійсно, висока: 90 гривень за півлітрову пляшку (якщо наливають у вживану пляшку), 100 гривень — якщо пляшка нова. Отож, літр олії, відповідно: 180-200 гривень. Така ж вартість і сиродавленої олії.

— Чому так дорого? , — запитую у пана Юрія.

— Товар возили з олійниці, що у місті Добропілля. Яка там нині воєнна ситуація — самі знаєте. Отож, розпродамо цю олію. А далі… Не знаю.

— Звідки ще можна завозити у Слов’янськ смажену олію?

— Найближча олійниця — у Бантишевому. Але наразі вона не працює, бо немає сировини. Обіцяють, що у жовтні, коли почнеться масове збирання насіння соняшника, ця олійниця почне працювати. Але ви ж бачили, напевне, який у цьому році на полях засушений соняшник? Отож, швидше за все, вартість смаженої олії буде ще вищою. Сподіваємося, що олійниця у Бантишевому таки почне працювати. Інакше смаженої олії у Слов’янську не буде.

— Чув, що смажену олію ще возять з Дніпра…

— Є й така олія у Слов’янську. Дніпровську олію продають по 80 гривень за півлітра. Але ви порівняйте її якість з нашою! Добропільська олія така, як була колись: запашна, не гірчить.

— А сиродавлену олію звідки завозите?

— З Лозової.

Альтернативна олія теж не дешева

Поспілкувався я і з жіночкою, яка торгує на ринку дніпровською смаженою олією. Порівнювати смак продукту з олійниць Дніпра та Добропілля, робити якісь висновки, наразі я не можу (бо не куштував).

Але дніпровська олія, дійсно, дещо дешевша: 70 гривень за півлітра.

— Чи користується попитом смажена олія у Слов’янську? , — запитую у продав чині.

— Купують. Але попит не значний. Чимало жителів Слов’янська отримують гуманітарну допомогу. У пакетах з продуктами харчування майже завжди є пляшка рафінованої олії. Звісно, наші земляки звикли до смаженої запашної олії. Але за такі гроші не кожен може її собі дозволити.