Пекарня "Святохліб" в Святогорске: как удалось возобновить работу

Автор фото – Yevgen Goncharenko

Это Артем Падалка (на фото ниже). Его семья владеет семейной пекарней «Святохліб» в Святогорске Донецкой области.

Его семья в 2014 году вынуждена была уехать из оккупированной Горловки.

В 2018 году решили открыть семейный бизнес – пекарню. Начали с 300-400 буханок и 100 лавашей. Об этом на своей странице в Фейсбук сообщает заместитель руководителя Офиса президента Кирилл Тимошенко.

Рецепты хлеба от бабушек и матерей, все очень по семейному. Сначала работали тоже семьей, позже появились наемные работники.

Рядом с пекарней сделали уютный магазин. Бизнес рос и развивался, а затем началось российское вторжение.

Семья работала до последнего – бесплатно выпекали хлеб для местных, переселенцев, военных, занимались волонтерством.

В момент, когда вражеские войска уже были вплотную к городу – эвакуировались.

Во время оккупации русские военные ограбили пекарню – вывезли часть оборудования. Также из-за обстрелов был уничтожен склад для муки, гараж и другие помещения.

Но цех для выпечки хлеба уцелел!

Украинские силы освободили Святогорск 11 сентября. Уже через несколько дней пекарня «Святохліб» начала делать первый хлеб. Тогда в городе еще не было ни воды, ни электричества.

Благодаря слаженной работе Святогорской городской военной администрации и благотворителей пекарня получала необходимые продукты – муку, растительное масло, сахар, дрожжи, соль.

Сейчас предприятие работает и снабжает хлебом Святогорск и населенные пункты вокруг.