«Старые друзья» приглашают своих старых и новых друзей

Много ли в Славянске заведений ресторанного бизнеса? Скажем так: хватает. Правда, когда появляется мысль «куда пойти сегодня вечером отдохнуть с друзьями или просто побаловать себя хорошей кухней», то длинный список славянских кафе-ресторанов резко сокращается. Не хочется идти в кафе, которое, несмотря на «крутое» название, превратилось в заурядный кабак, и уж тем более, нет желания идти в ресторан-забегаловку. В итоге при всём изобилии в Славянске заведений общепита, где посетителей могут накормить-напоить, иногда сложно подобрать такое, где вкусно и уютно, где даже лучше, чем дома.

На местном рынке ресторанного бизнеса конкурировать достаточно сложно: одни предприниматели нацелены на популярные роллы и пиццы, другие – на кухню восточных стран и.т.д.

Но есть в нашем городе рестораторы, которые не только «завоёвывают желудок» посетителей с помощью вкусных блюд. Они поставили перед собой амбициозную задачу: создать в кафе теплую и доверительную атмосферу встречи настоящих друзей. Может быть, поэтому свое кафе они назвали именно так – «Старые друзья». 

Кафе «Старые друзья»? То, что по улице Шелковичной, в здании гостиницы «Славянск»? 

Да, кафе с таким названием в Славянске работает несколько лет. Но жизнь не стоит на месте. Меняются (повышаются) требования и к заведениям ресторанного бизнеса. И этим требованиям нужно соответствовать!

Это отлично понимают собственники кафе «Старые друзья». Поэтому недавно затеяли «ре-дизайн» своего кафе, существенно «омолодив» его интерьер. Но дух «Старых друзей» остался прежний! Не верите? Так побывайте здесь! Кстати, вчера состоялось торжественное открытие нового-старого кафе. 

Во время открытия кафе я услышал небольшую его предысторию.

Кафе «Старые друзья» – наверное, одно из самых давних заведений общепита в Славянске. Когда-то на месте нынешней гостиницы «Славянск» работал «Дом колхозника», где останавливались на ночлег рыночные торговцы из соседних сел/городов. Тогда же на месте этого кафе работала обычная столовая. 

А вот кафе «Старые друзья» появилось здесь в конце 90-ых. 

Во время военных событий весны-лета 2014 года кафе, естественно, закрылось, и с тех пор не работало. В начале 2018 года здесь был окончен капитальный ремонт. И вчера «Старые друзья» снова открыло двери для своих посетителей. 

Кафе «Старые друзья» стилизовано под старый Славянск. К примеру, дизайнеры отыскали открытки с изображениями нашего города, которые были сделаны более 100 лет назад. Затем обратились к профессионалам, чтобы те произвели специальные фотообои с идентичными видами. В результате гостей заведения встречают новые стены, пропитанные историей – «Базарная площадь», «улица Харьковская»…

В ближайшем будущем также планируется наполнить интерьер кафе предметами с исторической ценностью.

Но кафе – это не только привлекательный интерьер. «Фишка» любого кафе – его кухня. Так вот тут есть, чем побаловать себя гурману: широкий выбор холодных закусок, салатов, первых блюд, горячих закусок, гарниров. Также здесь вам предложат бизнес-ланчи, десерты, всевозможные напитки – алкогольные и без.

Хотите борщ – пожалуйста. Его вам принесут с салом, чесноком и сметаной. А кроме этого вы также можете попросить хлеб, который выпекается здесь же. Аппетитно, не правда ли?

Есть в меню и фирменный салат с символичным названием – «Старые друзья». В ингредиенты входят: микс салата, пикули, отварной язык, цыпленок, томаты черри, вишня маринованная, соус горчичный. 

Что, уже слюнки текут? То-то же!

Кстати, цены здесь достаточно демократичные. По словам управляющей этого кафе, пообедать одному человеку обойдётся где-то в 60 гривен. Также руководитель заведения отмечает, что благодаря умеренной пропускной способности заведения (кафе рассчитано на 40 посетителей), им удаётся сохранить вкус и качество подаваемых блюд. Ведь не секрет, что вместе с увеличением «клиентооборота» обычно теряются и качественные характеристики блюд.

 Немного об уюте

На входе в заведение вас встретит приветливая девушка-бармен, которая предложит выбрать столик: можно у окошка, а можно в более укромном месте – во втором зале, что расположился в глубине кафе.

Современный интерьер, мягкая мебель – удобно. Но, кажется, особенно уютно здесь будет зимой: вы ужинаете и наблюдаете, как за окном падает снег, а в камине потрескивают поленья…

 Сюрпризы для всех

Вчера, в день торжественного открытия «Старых друзей», собственники кафе подготовили для прохожих приятные сюрпризы – возможность поучаствовать в беспроигрышной лотерее: вытянув сверток из барабана, участник получал в подарок кофе с десертом, скидку на заказ, романтический ужин, шампанское, фирменную чашку и т.д.

Различные поощрительные программы организаторы обещают устраивать и в дальнейшем. 

Кафе работает с 08:00 до 20:00 – на первом этаже гостиницы «Славянск» Вскоре планируется переход на график – до 22:00. Заказать столик можно по телефону 095 673 22 93.