Друге життя Артемівського шампанського, або Як придбати ігристе вино, що було розлито в Бахмуті

«Артемівське» — один з найбільш популярних брендів Донеччини, який добре відомий не тільки українцям, а й європейським цінувальникам ігристих вин. Причина цієї популярності — відмінна якість ігристих вин ПрАТ «Артвайнері».

Щоправда, це більше стосується ігристих вин, які були розлиті в гіпсових штольнях міста Бахмут. Нагадаємо, що на виробничих потужностях у Бахмуті ігристі вина вироблялися за класичною технологією шампанізації («Артвайнері» — єдине в Україні підприємство, яке використовувало цей метод шампанізації).

Весною-літом 2022 року, коли над містом Бахмут нависла загроза окупації, підприємство «Артвайнері» було релоковане до Одеської області. Вдалося вивезти і певну кількість готової продукції.

Свого часу на сайті Карачун були надруковані кілька статей, присвячених бахмутським виноробам, в яких йшлося про розгортання виробництва ігристих вин на нових виробничих потужностях.

Відтоді минуло близько двох років. Отож, з’явилася потреба розповісти нашим читачам, як сьогодні живе і працює ПрАТ «Артвайнері». Про це журналіст Карачуна розпитував у генерального директора компанії Ігоря Едуардовича Толкачова.

— Давайте, пане Ігоре, спочатку згадаємо, який був обсяг виробництва ігристих вин ПрАТ «Артвайнері» у 2022–2025 роках?

— Згідно з даними компанії, у 2022 році було вироблено 4 012 662 пляшок, у 2023 році — 5 529 673 пляшок, у 2024-му — 3 864 593, у 2025 році — 3 093 060 пляшок.

— У наведених цифрах проглядається низхідний тренд. Напевне, довелося також скоротити і якісь бренди «Артвайнері». Якою є актуальна номенклатура продукції ПрАТ «Артвайнері» на сьогоднішній день?

— Наразі активний портфель компанії налічує 16 SKU ігристих вин — це ті позиції, які перебувають у виробництві та доступні для придбання просто зараз.

— Чи вдалося після релокації підприємства відновити виробництво ігристих вин класичним методом шампанізації?

— На жаль, наразі класичний метод шампанізації на нашому виробництві не застосовується. Це складний технологічний процес, для якого потрібні унікальні умови, зокрема ті, що існували у бахмутських гіпсових штольнях.

— Які позиції портфелю «Артвайнері» користуються наразі найбільшим попитом у споживачів?

— Беззаперечним лідером продажів залишається бренд «Артемівське» — він є найбільш популярним у нашому портфелі та зберігає міцні позиції на ринку. Також ми пишаємося і лімітованими серіями Артемівського, такими як Міста-Герої, серія ЕТНО та новинка Артемівське.Малевич. Усі вони заслуговують на окрему увагу наших поціновувачів.

— Де зараз виробляються виноматеріали, що використовуються для ігристих і тихих вин «Артвайнері»?

— Як і раніше, «Артвайнері» працює виключно з українськими виноматеріалами найвищої якості — вони надходять з виноробних регіонів півдня України.

— Де зараз розташовані виробничі потужності ПрАТ «Артвайнері»?

— Після релокації ми працюємо з підрядними виробничими майданчиками, розташованими на півдні України, зокрема в Одеській області.

— Свого часу доводилося бувати на заводі у Бахмуті. Бачив, як працювали бахмутські винороби, з яким натхненням вони розповідали про складний процес шампанізації вина. На підприємстві тоді працював чисельний трудовий колектив. А скільки працівників наразі залучено до діяльності ПрАТ «Артвайнері»?

— Сьогодні до роботи компанії залучено 100 спеціалістів — це команда, яка забезпечує безперебійне функціонування всіх процесів.

— Яка частка у нинішньому колективі «Артвайнері» — це фахівці, які до початку повномасштабної війни працювали на заводі у Бахмуті?

— Переважна більшість наших нинішніх співробітників — це люди, які свого часу працювали на бахмутському підприємстві. Ми пишаємося тим, що зберегли команду.

— Чи має ПрАТ «Артвайнері» власні виробничі потужності в Одеській області?

— Ні, власних виробничих потужностей в Одеській області ми наразі не маємо — компанія користується підрядними майданчиками партнерів.

— Чи зберігає бренд «Артемівське» ту ж ринкову ефективність, що й до повномасштабного вторгнення Росії в Україну?

— Ефективність роботи підприємства залишається на високому рівні. Водночас важливо розуміти контекст: ринок України скоротився більш ніж удвічі внаслідок масової міграції населення — це об’єктивний чинник, який впливає на весь вітчизняний бізнес.

— Кого з українських і закордонних виробників ви розглядаєте, як своїх основних конкурентів на ринку ігристих вин?

— Серед українських гравців ринку нашими ключовими конкурентами є бренди Fratellі, Шабо та Таїрово. В імпортному сегменті — Martini та Latineum.

— Чи збереглися на складах «Артвайнері» пляшки ігристого вина, евакуйовані з бахмутського заводу в умовах загрози окупації міста?

— Так, ми зберігаємо обмежену кількість унікальних ігристих вин, виготовлених у Бахмуті за класичною технологією. Це справжні раритети, яких більше не вироблятиметься.

— Чи є можливість придбати «Артемівське» ігристе вино, вироблене на бахмутському заводі?

— Так, звісно. Врятовані вина з бахмутського виробництва можна придбати на нашому офіційному сайті artwinery.com.ua — ми зробили їх доступними для всіх бажаючих.

— Чи здійснює «Артвайнері» експорт своєї продукції, і якщо так — на які ринки?

— Так, ми активно працюємо з експортними ринками. На сьогодні це Японія, Канада, США, Ізраїль, Німеччина, Чехія, Австралія, Італія, Литва та інші.

— Три роки тому про героїчну оборону міста Бахмут дізнався весь світ. Чи зросла після тих подій зацікавленість з боку західних дистриб’юторів співпрацею з «Артвайнері»?

— Ні, такої тенденції ми не спостерігали.

— Чи є у вас якась інформація про стан виробничих потужностей, що залишилися у Бахмуті?

— На жаль, ця інформація нам недоступна. Місто перебуває в окупації, і ми не маємо можливості отримати достовірні відомості про стан нашого колишнього підприємства.

— Чи існують на підконтрольній Україні території локації, здатні відтворити унікальні природні умови бахмутських гіпсових штолень для витримки ігристих вин?

— На жаль, таких унікальних природних умов на підконтрольній Україні території наразі немає. Гіпсові штольні Бахмута — це унікальний природний феномен, що забезпечував виняткові мікрокліматичні умови для витримки вина.

— Наразі мережа «Артвайнері-барів» представлена лише одним закладом — у Києві. Чи плануєте ви розширювати присутність у форматі HoReCa в інших регіонах України?

— На сьогоднішній день розвиток власної мережі HoReCa не входить до нашої стратегічної програми. Ми зосереджені на ключових напрямах — виробництві та дистрибуції якісних ігристих вин.

— На сайті «Артвайнері» ігристе вино «Крим Брют» пропонується за акційною ціною 199 гривень. Воно виглядає і смакує, як шампанське ще з тих, бахмутських запасів (перевірено особисто). Чи це продукт вже нового виробництва?

«Крим Брют» за акційною ціною — це, дійсно, вино з бахмутських запасів. Ми свідомо встановили доступну ціну, аби кожен охочий міг придбати пляшку унікального ігристого, виготовленого за класичною технологією, і поповнити власну колекцію.

Цей матеріал став можливим за підтримки програми «Голоси України» / SAFE, що координується Європейським центром свободи преси та медіа спільно з Лабораторією журналістики суспільного інтересу. «Голоси України» / SAFE реалізується в рамках ініціативи Ганни Арендт за підтримки Федерального міністерства закордонних справ Німеччини. Програма не впливає на редакційну політику, а даний матеріал містить виключно погляди та інформацію, отриману редакцією.