Чем уж точно богат Славянск

Вчера Славянск отгулял свой 374 день рождения. Масштабные празднования с самого утра развернулись на Соборной площади. Здесь львиную долю внимания гостей привлекали выездные представительства местных заведений общественного питания. Ещё бы – из их палаток постоянно доносился аромат различных блюд, приготовленных на углях: лосось, буженина, долма, бургеры, колбаски, шашлыки… Всё это вряд ли могло оставить равнодушными наших земляков, которые жаждали праздника по всем направлениям. И далеко не в последнюю очередь – гастрономической части праздника.

И здесь Славянску есть, чем гордиться. Ведь в нашем городе работают несколько десятков различных кафе. Большая часть из них, похоже, уже выросла из «провинциальных штанишек».

Вчера на Соборной площади несколько таких заведений общепита участвовали в «Фестивале фирменных блюд». Они показали «товар лицом» – отдельные свои лучшие кулинарные достижения. 

Затем наши рестораторы до позднего вечера удовлетворяли гастрономические потребности гостей праздника. И делали это с видимым удовольствием и профессионализмом.

За время каденции Славянского городского головы Вадима Ляха многие участники «кулинарных фестивалей» получили свое место на площади: слева от исполкома (если смотреть на него лицом) – «Ультра», справа – «Талер», по бокам – «Славный город», «Соняшник», «Маракеш». Рядом с известными в Славянске кондитерами («Валенсия», «Источник») – разнообразные вкусняшки от «мастеров хорошего аппетита» – рестораторов кафе «Палермо».

Есть места, где в течение всего дня наблюдались очереди заметно длиннее, чем у других участников кулинарного фестиваля. К примеру, возле витрин «Талера» выстраивалась длинная очередь за их фирменным пивом. Кафе «Ультра» заманивало гостей праздника различными аппетитными блюдами, которые жарились на гриль-мангале. 

Кстати, пообщавшись с сотрудниками кафе «Ультра», журналист «Карачуна» узнал, что они прибыли на Соборную площадь почти в полном составе: повара, официанты, бармены… Лишь малая часть работников кафе осталась дежурить в «центральном штабе» заведения, расположенного в микрорайоне Артема.

… Разумеется, изюминкой вчерашнего праздника был долгожданный фейерверк. Ну, а о том, чтобы мы наслаждались изумительным по красоте зрелищем не на голодный желудок, побеспокоились рестораторы Славянска.

онечно, за профессионализм и усилия рестораторов мы, покупатели и посетители, благодарили их своими кровными гривнами. А вот сегодня можно поблагодарить их и мысленно – прочтя эту заметку на «Карачуне».